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菓子工房 ガトーひふみ

創業明治44年の老舗創業当時は、その頃まだ珍しかった中村金正堂と言うパン屋さんでした。戦後2代目店主が和菓子の塩芳軒に修業に行き、一二三屋(ひふみや)と言う和菓子屋をはじめられ3代目が都ホテルで洋菓子の修業され、菓子工房ガトーひふみを昭和45年にopenされました。今年(2013年)で創業102年なのだそうです。有名なのはここのアップルパイ全国菓子大博覧会で、最高の「名誉総裁賞」を受賞したアップルパイ...

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