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菓子工房 ガトーひふみ

創業明治44年の老舗

創業当時は、その頃まだ珍しかった中村金正堂と言うパン屋さんでした。

戦後2代目店主が和菓子の塩芳軒に修業に行き、

一二三屋(ひふみや)と言う和菓子屋をはじめられ

3代目が都ホテルで洋菓子の修業され、

菓子工房ガトーひふみを昭和45年にopenされました。

今年(2013年)で創業102年なのだそうです。

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有名なのはここのアップルパイ

全国菓子大博覧会で、最高の「名誉総裁賞」を受賞したアップルパイです。

さっくりした パイ生地の中に りんごの旨みがぎゅっと詰まっています。

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ショーケースには 季節の果実 素材を使った フレッシュなケーキが いっぱい

素材にも徹底したこだわりがみうけられます。

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タルト生地もさっくり バターの風味が口に広がります

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カスタードも絶品

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また 伏見の地酒を使った カステラ 「酒蔵」は

伏見のおみやげにも最適です。

2013-09-252.jpg

お店の中にはイートインコーナーもあり

おいしいケーキをそのばで 食べることが出来ます。

(ドリンクはセルフサービスです)

おさんぽの途中で 気軽に立ち寄れますね。

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<菓子工房 ガトーひふみ お店情報>

住所:京都市伏見区桃山町丹後15-1

電話:075-621-3617

営業:9:00~19:00
   水曜日定休日

URL:http://www.gateaux-hifumi.co.jp/
   
blog:http://www.gateaux-hifumi.co.jp/blog/

駐車場:店舗前に5台分
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