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Vegans café and restaurant

心に、体に、地球に優しい食事
Vegans café and restaurant

(ヴィーガンズ カフェ&レストラン)

ヴィーガン

その名のとおり vegan(ヴィーガン)の食事を提供しているお店です
vegan(ヴィーガン)とは、、、動物性の食物を一切取らない  
純粋菜食主義 のことです

もともと焼肉店をされていたオーナーさんが
偶然ネットで畜産の実態を知り 動物を殺して食べることとご自分のペット
のことが重なり だんだんお肉が食べられなくなったそうです
その矛盾との葛藤 試行錯誤 2年の月日を経て
大繁盛していた焼肉屋をやめて ヴィーガンのお店に変えられました

お店は 大通りから 少し入った住宅街の一角
テントばりで 光が差し込む開放的な空間
お店の前には 自家製ハーブが植えられ ナチュラルな雰囲気を演出
店内は木の床 木のテーブル&チェア 白い壁 天井が高く
清潔感あふれる癒しの空間です

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メニューは もちろんヴィーガン
無農薬の新鮮なお野菜をふんだんに使った 身体に優しいメニュー
もちろんドリンク類も こだわり焙煎のコーヒー
オーガニックのスムージーなど
動物性食品は一切使っていませんが 
心もおなかも満たされ 大満足です
夏限定メニュー 冷麺もフレッシュな野菜が てんこ盛り

DSCF6230.jpg



日ごろ 食事に気を付けている方や 野菜不足を感じている
ヴィーガンに興味が有る。。。
そんな方にも是非足を運んでいただきたいお店です

DSCF5197.jpg


壁面にたくさん有る書物は オーガニックなライフスタイル
に関する雑誌や スピリチュアル系の本が多く 
お料理を待ってる間も 読書をしながら 心も浄化されそうです

DSCF5198.jpg

ヴィーガンズカフェ&レストランでは 一人でも多くの方に
菜食の良さを知ってもらいたい
そんな願いから 自然や動物へ配慮した代替え品や
代替案を伴う産業の開発等を一つずつ実現していく活動をされています
(くわしくは お店のHPをご覧ください)

<Vegans café and restaurant お店情報>
所在地 京都市伏見区深草西浦町 4−88
    075-643-3922
   京阪藤森駅下車 西北へ徒歩5分
営業時間 11:30〜21:30(L,O21:00)
   Lunch 11:30〜15:00(L,O14:30)
  Dinner 17:30〜21:30 (L,O21:00)

定休日  毎月1日 日曜日 (&不定休)

URL http://www.veganscafe.com/



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